18 Ιανουαρίου
Αυτό το toro, από τη σειρά Liga Privada, μας σαγηνεύει με την πρώτη ματιά, τυλιγμένο σε μια σκούρα και λιπαρή κάπα, το άγγιγμα του είναι εύπλαστο αλλά σταθερό. Η ανάφλεξη είναι εύκολη και οι πρώτες ρουφηξιές είναι άφθονες και υποστηρίζονται από ποώδεις και υγρές νότες γης. Το τέμπο επιταχύνεται λίγο στο 2ο/3o μέρος και προσφέρει μια όμορφη έκρηξη γεύσεων στο στόμα, με κυρίαρχες το δέρμα, το λευκό πιπέρι και τα γλυκά μπαχαρικά. Μια πραγματική γευστική απόλαυση, μέχρι και την τελευταία ρουφηξιά.
